泗水的鲁灰石材强度高杂物少，生产加工成板材以后缺陷少备受国内石材商人的喜欢，并且还销往日韩台湾等地。泗水的鲁灰石材厂虽然多，不过大部分都是本地人开的小型石材厂，很多的厂子里面只有一两台的大锯，产品也多是附加值较低的路沿石、火烧板等。而一些高品质的毛石多是被附近的平邑、莱州等地买去。